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Une irrésistible envie de fromage

Dominique Combet
  • 08/10/2008
  • Albin Michel
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Couverture de Une irrésistible envie de fromage par Dominique Combet

États des livres

Résumé

Une irrésistible envie de fromage !

Fondant, croustillant, onctueux, moelleux, gratiné, léger, sucré... Le fromage autorise toutes les fantaisies.

Détournez les classiques, osez les textures contrastées, les saveurs inédites, les présentations originales.

Cuisinez le fromage comme vous ne l'avez jamais fait et surprenez vos invités !

Gougère légère au cantal doux, Muffins beaufort-saumon-fenouil, Mont-d'or affiné à la truffe fraîche, Cannelés au comté et au potimarron, Cappuccino de potiron au stilton et sa tuile de bacon, Lotte au parmigiano reggiano et piment d'Espelette, Crème de lentilles au gouda millésimé, Petits soufflés à la mimolette et aux noisettes, Frisson sucré au mascarpone...

Prix  4,62 €

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