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Recyclivre, l'occasion fait le lien

Les secrets de la mère Brazier

Eugénie Brazier
  • 29/03/2001
  • Solar
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Couverture de Les secrets de la mère Brazier par Eugénie Brazier

Résumé

La Mère Brazier était un personnage hors du commun, passionnée par la cuisine, toujours à la recherche de nouvelles saveurs et l'un des meilleurs ambassadeurs d'une gastronomie lyonnaise à la réputation internationale. A la suite de sa biographie, cet ouvrage commente les menus qui l'ont rendue célèbre et présente près de 400 recettes.

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