Recyclivre, l'occasion fait le lien

Transparences en duo : verrines, petites cuillères & snackings

Jacques Pourcel
  • 16/10/2008
  • Solar
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Couverture de Transparences en duo : verrines, petites cuillères & snackings par Jacques Pourcel

États des livres

Résumé

Un tour d'horizon de la cuisine des chefs Pourcel à travers 120 recettes modernes, salées ou sucrées, froides ou chaudes, de la compote de tomates au poivre à la soupe de châtaignes aux truffes, en passant par le sashimi de langoustine sur un cube de pêche.

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