Dans ce bel ouvrage intimiste, Claudia Cabri a réuni les meilleures recettes du Lunch in the
loft, et tous ses conseils pour exceller dans l'art de recevoir autour de menus composés en
harmonie de l'entrée au dessert, jusqu'à la mignardise et le choix des vins.
16 menus originaux composés saison après saison autour des 100 recettes phare de
Miss Lunch : Velouté de petits pois et seiches croustillantes, Canapés au gorgonzola et
poivrons pimentés, Lapin farcis aux câpres et aux herbes, mostarda de poire, Turban de sole
et coquillages, Crespelle d'oignons doux et crème de truffe blanche, Tuiles au vin rouge et
sorbet à la framboise, Lemon curd et groseilles, Baklava de Miss Lunch...
Des rubriques pour chaque saison dans lesquelles Miss Lunch livre tous ses secrets pour
organiser soi-même un repas entre amis : les tours de main et astuces techniques pour
réussir toutes les recettes, les conseils pour choisir le meilleur produit au bon moment,
la suggestion du vin selon les plats, des indications pour gérer au mieux l'organisation du
repas et une liste des courses par type de commerçant.
