Résumé
L'art du chocolat par un chef pâtissier chocolatier : des recettes écrites à la main, des croquis ou encore des photographies de ses créations.
Caractéristiques
- Éditions : Solar
- Auteur : Pierre Hermé
- Nombre de pages : 216
- ISBN : 9782263064623
- Date de publication : 9 janvier 2014
- Dimensions (L x H x E cm) : 11 X 21 X 1.7
- Poids (g) : 190
- Reliure : Cartonné
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