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Nouilles japonaises : soba, ramen, udon, somen...

Laure Kié
  • 15/03/2013
  • Mango
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Couverture de Nouilles japonaises : soba, ramen, udon, somen... par Laure Kié

États des livres

Résumé

Nouilles japonaises : soba...

Plat incontournable de la cuisine japonaise, les nouilles peuvent s'accommoder de mille et une façons : en salades, sautées au wok, mijotées, en bouillons, croustillantes, en soupes, raviolis, gyoza ou rouleaux de printemps... À partir de toutes les variétés de nouilles, découvrez de délicieuses recettes, économiques, faciles et rapides à préparer. Elles feront le bonheur des petits et des grands. Des recettes courtes, des infos sur les ingrédients et ustensiles, des astuces et plus de 200 photos en pas à pas !

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