Pierre Caillet : la Normandie d'un homme de goût : les recettes du Bec au Cauchois
Sophie Talbot- 09/11/2016
- Glénat
Résumé
Présentation et recettes du chef étoilé et de son restaurant, le Bec au Cauchois, du côté de Fécamp, en Seine-Maritime. Ses ingrédients sont tous issus du terroir normand : pommes, cidre, neufchâtel, canard de Rouen, cresson, etc.
Caractéristiques
- Éditions : Glénat
- Auteur : Sophie Talbot
- Nombre de pages : 224
- ISBN : 9782344016527
- Date de publication : 9 novembre 2016
- Dimensions (L x H x E cm) : 23 X 29 X 2.6
- Poids (g) : 1574
- Reliure : Cartonné
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