Chèque lecture :10€ offerts dès 40€ Livraison offerte  !
Recyclivre, l'occasion fait le lien

La cuisine au beurre c'est bien meilleur que la cuisine minceur : 70 recettes salées et sucrées

Franck Schmitt
  • 12/10/2021
  • Editions du Gerfaut
NC (0 avis)
Couverture de La cuisine au beurre c'est bien meilleur que la cuisine minceur : 70 recettes salées et sucrées par Franck Schmitt

Résumé

Qu'y a-t-il de commun entre un croissant, une sole meunière, une embeurrée de choux, un filet de boeuf maître d'hôtel et une sauce hollandaise ?

Le beurre, ce merveilleux exhausteur de goût...

Ingrédient parfois décrié par les nutritionnistes, il est utilisé et mis en avant avec bonheur dans la cuisine des chefs.

À travers son histoire, ses provenances, ses techniques d'utilisation, redécouvrez les plaisirs de la cuisine au beurre en 70 recettes salées et sucrées :

  • Les beurres parfumés et les sauces
  • Les bases de pâtes
  • Les légumes
  • Les viandes, volailles, poissons et fruits de mer
  • Les crèmes
  • Les feuilletés et les pâtisseries

70 recettes vachement bonnes !

Produit indisponible !

Nous n'avons plus d'exemplaire disponible pour le moment mais chaque jour nous remettons plus de 8000 produits en stock.

Produit indisponible !

Ces livres pourraient aussi vous plaire

Chargement en cours

Donnez une seconde vie à vos livres !

  • Facile et rapide
  • Paiement en 48H
  • Expédition gratuite
Scanner pour télécharger l'application
QR Code
Disponible sur l'Apple Store Disponible sur Google Play

Autres livres liés à Franck Schmitt

Vos derniers livres consultés

Chargement en cours

Avis des lecteurs Recyclivre

NC (0 avis)

Aucun avis pour le moment

Donnez votre avis sur le contenu du livre. 

Donnez votre avis

Abonnez-vous à notre newsletter

Sélection lecture et Bons plans
Chargement en cours