Le régime cétogène est efficace pour perdre du poids, accompagner
les traitements du cancer, contrôler l'épilepsie, freiner la maladie
d'Alzheimer. Mais comment se lancer ? Suivez le guide.
Le régime consiste à consommer beaucoup de graisses, juste ce qu'il faut
de protéines et très peu de glucides. Cela peut paraître déroutant au début,
pourtant manger cétogène est sain, extrêmement varié et goûteux. Et ça
n'a rien de compliqué !
Magali Walkowicz, diététicienne-nutritionniste, vous explique en quoi consiste
ce régime, ses vertus thérapeutiques et répond aux questions les plus
fréquentes. Elle vous apprend à cuisiner cétogène et vous livre clé en main
150 recettes pour passer rapidement en état de cétose.
Velouté d'avocat au lait de coco, escalope panée aux noix de pécan, gratin de
courgettes au mascarpone, pancakes à l'huile d'olive, tarte fraises chantilly,
bulletproof coffee... des entrées, des plats, des desserts, des sauces, plus
15 jours de menus... Vous ne serez jamais à court d'idées pour préparer
de délicieux repas.
Avec ce livre vous allez être surpris par la palette des saveurs et des textures
qui s'offre à vous et découvrirez le plaisir de prendre soin de vous.
