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Résumé
Cent recettes originales inspirées par les grands classiques de la pâtisserie française et revisitées par le chef pâtissier du restaurant Le Meurice. Avec des variétés de pains, de viennoiseries et d'autres desserts.
Caractéristiques
- Éditions : Ducasse Editions
- Auteur : Cédric Grolet
- Nombre de pages : 281
- ISBN : 9782379450464
- Date de publication : 6 octobre 2020
- Dimensions (L x H x E cm) : 3.6 X 30 X 24
- Poids (g) : 1886
- Reliure : Relié
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