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Précis de fermentation, la bible : retrouvez le chemin de la santé, grâce aux aliments fermentés : plus de 60 recettes de fruits et légumes fermentés

Fern Green
  • 09/03/2016
  • Marabout
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Couverture de Précis de fermentation, la bible : retrouvez le chemin de la santé, grâce aux aliments fermentés : plus de 60 recettes de fruits et légumes fermentés par Fern Green

États des livres

Résumé

Précis de fermentation

La Bible

Plus de 60 recettes de fruits et légumes fermentés, de produits laitiers et de délicieuses boissons.

¤ Découvrez les méthodes de fermentation pas à pas et illustrées.

¤ Apprenez les techniques et procédés pour fermenter vos aliments et confectionner vos bocaux.

¤ Maîtrisez les techniques de kéfir d'eau, kéfir de lait et kombucha.

¤ Profitez des effets bénéfiques de la fermentation : apporte des vitamines, facilite la digestion, stimule la flore intestinale...

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