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Le tour du monde des biscuits & petits gâteaux : croquants, sablés, moelleux, culte : 180 recettes, origines & géographie

Tristan Sicard
  • 13/09/2023
  • Marabout
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Couverture de Le tour du monde des biscuits & petits gâteaux : croquants, sablés, moelleux, culte : 180 recettes, origines & géographie par Tristan Sicard

États des livres

Résumé

Le tour de monde des biscuits & petits gâteaux

Croquants • Sablés • Moelleux • Culte

  • Quelle est l'histoire de la madeleine, du shortbread ou du canistrelli ?
  • Croquant ou sablé... quelles différences ?
  • Quelles farines utiliser pour réaliser des biscuits ?
  • Macarons de Joyeuse, de Gerbet, de Montmorillon ou de Saint-Jean-de-Luz, comment les distinguer ?

Des recettes
180 recettes de biscuits et petits gâteaux de France et du monde à réaliser facilement à la maison.

Des cartes
De la France à la Suède, de l'Italie au japon : tous les biscuits et petits gâteaux identifiés sur des cartes détaillées.

Plongez dans l'univers gourmand des biscuits et des petits gâteaux.

Prix  14,06 €

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