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L'élevage sous l'Ancien Régime : les fondements agraires de la France moderne XVIe-XVIIIe siècles

L'élevage sous l'Ancien Régime : les fondements agraires de la France moderne XVIe-XVIIIe siècles

Name: L'élevage sous l'Ancien Régime : les fondements agraires de la France moderne XVIe-XVIIIe siècles
Brand: Recyclivre
Author: Jean-Marc Moriceau
ISBN: 9782718192000

Jean-Marc Moriceau

27/10/1999
Sedes

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Couverture de L'élevage sous l'Ancien Régime : les fondements agraires de la France moderne XVIe-XVIIIe siècles par Jean-Marc Moriceau

Résumé

Sous l'Ancien Régime, le cheptel était un marqueur social. L'utilisation des animaux signalait la hiérarchie sociale au village. Il en résultait des conflits permanents dans l'utilisation du sol, l'organisation des assolements et la gestion des espaces non cultivés. L'auteur insiste sur les facteurs structurels de l'économie rurale pendant cette période, et sur les conditions de spécialisation.