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Tout wok : 30 recettes salées et sucrées : cuisinez sain, vite et bon !

Nathalie de Loeper
  • 09/09/2010
  • La Martinière Atelier Saveurs
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Couverture de Tout wok : 30 recettes salées et sucrées : cuisinez sain, vite et bon ! par Nathalie de Loeper

Résumé

Le wok est l'ustensile de cuisine idéal ! On y fait cuire, mijoter, sauter, revenir, flamber tous les ingrédients en conservant leurs saveurs et leurs qualités nutritives. Tout wok, c'est :

  • 30 recettes faciles à réaliser, d'inspiration asiatique comme plus traditionnelle : boeuf-carottes au saté, pavé de turbot à l'orange, nems fruit au coulis, bouquet de légumes aux herbes
  • des conseils pour choisir et utiliser son wok
  • des bonus gourmands proposant des astuces et des accompagnements

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