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Pâtisserie ! : 233 recettes, 3.500 photos : l'ultime référence

Christophe Felder
  • 07/11/2019
  • La Martinière
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Couverture de Pâtisserie ! : 233 recettes, 3.500 photos : l'ultime référence par Christophe Felder

Résumé

Une compilation des meilleures recettes issues des Leçons de pâtisserie de l'ancien chef du Crillon, accompagnées de ses conseils professionnels afin de réaliser tartes, gâteaux, mignardises, décors, viennoiseries, crèmes et autres douceurs. Avec un carnet réunissant la liste des ingrédients pour chaque recette. Edition augmentée de recettes de pâtisseries salées.

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