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Flandre, Artois, Picardie

Sylvie Girard-Lagorce
  • 15/03/1997
  • Ed. du Fanal
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Couverture de Flandre, Artois, Picardie par Sylvie Girard-Lagorce

Résumé

Quand on parle gastronomie, le réflexe n'est généralement pas de se tourner vers les pays du Nord, et l'on regarde plutôt vers le Sud-Ouest, le Midi, et pourtant, quand on les découvre, on s'aperçoit rapidement que la flamiche ou la carbonade valent largement la pissaladière ou le cassoulet, le madiran ou le roquefort.

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