Gestion de l'entreprise, première professionnelle, baccalauréat professionnel restauration
Anne Delaby- 29/04/2008
- Bertrand-Lacoste
Résumé
Un manuel qui s'adresse aux classes de première préparant le baccalauréat professionnel de restauration. Le programme sur la gestion d'une entreprise hôtelière et des exercices d'application.
Caractéristiques
- Éditions : Bertrand-Lacoste
- Auteur : Anne Delaby
- Nombre de pages : 127
- ISBN : 9782735220755
- Date de publication : 29 avril 2008
- Dimensions (L x H x E cm) : 21 X 30 X 21
- Poids (g) : 345
- Reliure : Broché
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