Gestion de l'entreprise, terminale professionnelle, baccalauréat professionnel restauration
Anne Delaby- 12/05/2009
- Bertrand-Lacoste
Résumé
Un manuel composé de feuillets détachables qui s'adresse aux classes de terminale préparant le baccalauréat professionnel de restauration. Il réunit le programme sur la gestion d'une entreprise hôtelière et des exercices d'application.
Caractéristiques
- Éditions : Bertrand-Lacoste
- Auteur : Anne Delaby
- Nombre de pages : 127
- ISBN : 9782735221530
- Date de publication : 12 mai 2009
- Dimensions (L x H x E cm) : 21 X 30 X 21
- Poids (g) : 350
- Reliure : Broché
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