Gestion appliquée et mercatique, seconde professionnelle : baccalauréats professionnels, famille des métiers de l'hôtellerie-restauration : commercialisation et services en restauration, cuisine
Anne Delaby- 20/04/2023
- Bertrand-Lacoste
Résumé
Manuel qui articule les connaissances, des activités et des exercices autour du milieu professionnel, des approvisionnements et de la vente.
Caractéristiques
- Éditions : Bertrand-Lacoste
- Auteur : Anne Delaby
- Nombre de pages : 175
- ISBN : 9782735225712
- Date de publication : 20 avril 2023
- Dimensions (L x H x E cm) : 22 X 30 X 0.9
- Poids (g) : 460
- Reliure : Broché
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