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Riz

Lisa Mazières
  • 01/02/2007
  • SAEP
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Couverture de Riz par Lisa Mazières

États des livres

Résumé

Après une présentation générale du riz (diététique, cuisson, astuces...) et des recettes de base, présente une sélection de recettes au goût du jour, simples et faciles à réussir, classées en soupes, salades, poissons, viandes, garnitures et desserts : soupe de Camargue, feuilles de vignes farcies, riz à la catalane, jambalaya au poulet, risotto aux champignons, riz à l'impératrice...

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