Résumé
La gastronomie picarde est discrète, et pourtant elle s'inscrit dans l'histoire étonnante de cette région ; elles s'est "enracinée" dans le terroir : hénons à la crème, pâté de canard d'Amiens, soupe des hortillons... toutes des recettes originales qui sont livrées dans cet ouvrage.
Caractéristiques
- Éditions : Ouest-France
- Auteur : Martine Nouet
- Nombre de pages : 32
- ISBN : 9782737318610
- Date de publication : 23 mai 1996
- Dimensions (L x H x E cm) : 17 X 23 X 0.3
- Poids (g) : 90
- Reliure : Broché
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