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Trop bon ! le fromage de chèvre : 50 recettes de chef

Alexandre Gauthier
  • 08/02/2013
  • Ouest-France
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Couverture de Trop bon ! le fromage de chèvre : 50 recettes de chef par Alexandre Gauthier

États des livres

Résumé

Trop bon !

Le fromage de chèvre

Le fromage de chèvre - aussi savoureux frais, sec que crémeux - est un fabuleux ingrédient de la cuisine du Sud.

Décliné au travers de 50 recettes, ce produit emblématique saura réinventer les plats traditionnels : lasagnes, pizzas, blanquette de volaille ou encore moussaka. Grâce à lui, découvrez aussi de nouvelles expériences gustatives : cappuccino de tomate, ravioles à la tapenade, macarons chèvre et basilic, tiramisu au pain d'épice et sabayon aux cerises.

Autant de saveurs sublimées par ce petit fromage !

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