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Trop bon ! Le magret de canard : 35 recettes de chef

Jacques Thorel
  • 12/09/2013
  • Ouest-France
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Couverture de Trop bon ! Le magret de canard : 35 recettes de chef par Jacques Thorel

États des livres

Résumé

Trop bon !

Le magret de canard

Qu'il soit servi chaud ou froid, en potage, en entrée, ou en plat, le magret de canard se décline ici de façon insoupçonnée : en salade, en chausson ou en jambon, saisi, grillé ou rôti. Des mariages traditionnels aux associations les plus audacieuses, redécouvrez en 35 recettes le magret de canard. Toujours savoureuses, ces recettes de magret accompagné de frites, courgettes, céleri ou encore de fruits ou d'épices, révèlent la richesse de ce mets d'exception.

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