Dictionnaire du bien manger et des modèles culinaires
Kilien Stengel- 01/10/2015
- H. Champion
Résumé
Définitions de termes appartenant au champ de la gastronomie française, du patrimoine culinaire et des valeurs sociales et culturelles qui lui sont liées.
Caractéristiques
- Éditions : H. Champion
- Auteur : Kilien Stengel
- Nombre de pages : 352
- ISBN : 9782745330581
- Date de publication : 1 octobre 2015
- Dimensions (L x H x E cm) : 16 X 22 X 1.3
- Poids (g) : 456
- Reliure : Broché
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