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Cuisine à la vapeur : une cuisine saine et équilibrée en toute simplicité !

Cuisine à la vapeur : une cuisine saine et équilibrée en toute simplicité !

Name: Cuisine à la vapeur : une cuisine saine et équilibrée en toute simplicité !
Brand: Recyclivre
Author: Thomas Feller-Girod
ISBN: 9782754016094

Thomas Feller-Girod

11/03/2010
First Editions

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Couverture de Cuisine à la vapeur : une cuisine saine et équilibrée en toute simplicité ! par Thomas Feller-Girod

Résumé

On se met tous à la vapeur...

Pour conserver la saveur, les couleurs et les vitamines des aliments, quoi de mieux que la cuisson vapeur ? Cette cuisine saine et simple respecte les produits frais et de saison - et s'adapte à votre porte-monnaie ! Légumes, fruits, produits de la mer, viandes ou desserts, on peut tout faire à la vapeur. À vos marques, prêts... ?

140 recettes à toute vapeur !

Clafoutis de tomates cerises, petits pois au lard, gâteau de carottes au cerfeuil, flan aux herbes, brochettes thon gambas, filet de dorade façon thaïe, pavé de saumon au réglisse, poulet mariné au soja, roulade de veau aux épinards frais, ananas aux épices, blanc-manger coco, pêches blanches à la vapeur de verveine... Avec des recettes de sauces et de condiments, pour un authentique voyage de saveurs.