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Wok attitude

Thomas Feller-Girod
  • 09/09/2010
  • First Editions
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Couverture de Wok attitude par Thomas Feller-Girod

Résumé

Wok up !

Pour des repas simples, rapides à préparer et savoureux, adoptez la cuisson au wok ! Outil indispensable de la cuisine asiatique, le wok sait tout faire : saisir, réchauffer, frire, sauter, mijoter, ou encore braiser... D'un coup de poignet, réalisez des recettes classiques et plus originales qui donneront à vos invités le goût de voyager.

50 recettes aux parfums d'Asie

Nems frits de Hanoi, salade de gambas à la papaye, soupe aux oeufs de caille, crevettes sautées sel et poivre, pavé de lotte au curry rouge, saumon teriyaki, poulet aux amandes, carottes sautées aux épices, riz massala et même compote de pêches au vin blanc ou fruits grillés... Ça va woker !

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