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Espumas & chantilly

Frédéric Berqué

Coffret
13/10/2011
First Editions

Couverture de Espumas & chantilly par Frédéric Berqué

Résumé

Plus de 45 recettes d'espumas, mousses et chantilly pour un plaisir si doux...

Espumas gourmandes, sauces moussantes, chantilly aériennes... si faciles à réaliser avec le siphon ! Tout le plaisir d'une cuisine légère et originale qui ne manquera pas de faire son petit effet auprès de vos invités !

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