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Mon p'tit chou

Monique Tissot
  • 08/11/2012
  • First Editions
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Couverture de Mon p'tit chou par Monique Tissot

Résumé

Craquez pour les petits choux !

La pâte à choux constitue la base de nombreuses pâtisseries françaises car elle se prête à toutes les formes : bouchées, petits choux, religieuses... Grâce au savoir-faire et aux idées originales de Monique Tissot, réalisez vous-même des bouchées salées et des choux sucrés, classiques ou plus inattendus. Vous allez succomber !

50 recettes pour les gourmands

Bouchées à la rose, bouchées au caramel au beurre salé, Paris-Brest, Saint-Honoré, bouchées aux figues et à la cannelle, bouchées au cassis et à la violette, religieuses au chocolat, choux pralinés au Nutella® et aux noisettes, bouchées au foie gras et au confit de poires aux épices... Vos invités seront épatés !

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