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Le Guide pratique des accords vins et mets

Jacques Orhon
  • Editions De L'Homme
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Couverture de Le Guide pratique des accords vins et mets par Jacques Orhon

Résumé

Mariage de goûts et de saveurs sont au cœur du présent guide. Jacques Orhon, gastronome averti et expert en vins, a voulu répondre à la question qui lui est le plus fréquemment posée : quelle bonne bouteille doit-on servir avec tel plat ? Pour accompagner 700 suggestions de mets, il a sélectionné soigneusement plus de 600 vins dont la moitié sont présentés avec leur étiquette, ce qui permet de les reconnaître aisément. Jacques Orhon dévoile aussi quelques-uns de ses secrets et vous fait part de plusieurs trucs et autres détails qui sauront impressionner vos invités : températures de service, ouverture de la bouteille, lecture de l'étiquette, conservation, etc. Ce guide, par sa conception graphique pratique et facile à utiliser, vous apprend tout ce que vous devez savoir pour devenir un expert dans le service des vins et démythifie au passage bien des aspects de la question.

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