Recyclivre, l'occasion fait le lien

Cuisine yiddish : recettes familiales des ashkénazes

Alain Taubes
  • 02/10/2013
  • L'Archipel
NC (0 avis)
Couverture de Cuisine yiddish : recettes familiales des ashkénazes par Alain Taubes

États des livres

Résumé

Cornichons aigres-doux, foie haché, pieds-de-veau en gelée, carpe farcie, caviar d'aubergine, harengs marinés, Pikl Fleysh, roulés au pavot, gâteau au fromage blanc... Autant de plats typiques de la cuisine yiddish, issue des terroirs d'Europe centrale et de l'Est et fondée sur une religion, une histoire, une langue, une culture...

Chaque aliment y a une portée symbolique en référence à la Torah, aux fêtes ou à l'histoire du judaïsme.

De l'entrée au dessert, ce guide illustré rassemble quelque 180 recettes traditionnelles, mais aussi nombre de tours de main et secrets de grand-mères.

Prix  75,44 €

En état Bon

Livré à partir du 24 septembre

Vous faites un achat engagé

50 emplois solidaires crées

+ 1 000 000 € reversés à des associations

1% for the planet member Certified B Corporation

Livraison offerte !

Bon

Prix  75,44 €

Ces livres pourraient aussi vous plaire

Donnez une seconde vie à vos livres !

  • Facile et rapide
  • Paiement en 48H
  • Expédition gratuite
Scanner pour télécharger l'application
QR Code
Disponible sur l'Apple Store Disponible sur Google Play

Vos derniers livres consultés

Chargement en cours

Avis des lecteurs Recyclivre

NC (0 avis)

Aucun avis pour le moment

Donnez votre avis sur le contenu du livre. 

Donnez votre avis

Abonnez-vous à notre newsletter

Sélection lecture et Bons plans
Chargement en cours