« Le tiers de ce que nous mangeons suffit à nous
faire vivre, les deux autres tiers servent à faire
vivre les médecins. »
Médecin anonyme
Dans cet ouvrage remarquable, illustré de nombreux
schémas, Philippe Sionneau apporte un
éclairage pertinent sur les toutes dernières
conclusions en termes de nutrition, et nous offre les
clés d'une alimentation saine et équilibrée. L'objectif
n'est pas de créer une nouvelle mode en matière de
diététique, mais bien d'informer le lecteur face à la
confusion qui règne dans le monde de la nutrition.
- Comment repérer les bons et les mauvais sucres, les
bonnes et les mauvaises graisses ?
- Faut-il préférer le poisson à la viande ?
- La viande peut-elle vraiment être remplacée par les
protéines végétales ?
- Comment trouver l'équilibre entre les oméga-3 et
les oméga-6 ?
- Les produits laitiers sont-ils la meilleure source de
calcium ?
- Pourquoi les fruits et légumes sont-ils si importants
pour votre vitalité ?
- Quels sont les aliments dangereux pour votre foie,
vos reins, vos intestins, vos os, vos artères ?
- Quels aliments sont essentiels à votre santé ?
Fruit de 20 ans de recherches et d'expériences dans le
domaine de l'alimentation et de la médecine naturelle,
cet ouvrage est un véritable guide pratique pour faire
les bons choix alimentaires au quotidien, et surtout
développer en chacun la conscience que « mieux
manger » est un gage de santé et de longévité.
