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La vie et la passion de Dodin-Bouffant, gourmet

Marcel Rouff
  • 02/11/2023
  • République des lettres
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Couverture de La vie et la passion de Dodin-Bouffant, gourmet par Marcel Rouff

Résumé

Initialement paru en 1924, ce classique de la littérature gastronomique campe la figure de Dodin-Bouffant, vieux magistrat en retraite à l'appétit d'ogre qui, du fond de sa province jurassienne, consacre sa vie à son amour de la cuisine. Le texte est agrémenté de nombreuses recettes de la cuisine traditionnelle française.

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