Mes 100 recettes de champignons

Name: Mes 100 recettes de champignons
Brand: Recyclivre
Author: Jean-Pierre Fombeur
ISBN: 9782830707014

Jean-Pierre Fombeur

22/08/2003
Minerva

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Couverture de Mes 100 recettes de champignons par Jean-Pierre Fombeur

Résumé

Après Le Chocolat, La Votaille et Le Pain italien, découvrez dans cette collection gourmande Mes 100 recettes de champignons. Jean-Pierre Fombeur dévoile ses trente années de recettes familiales et authentiques poulet aux morilles, terrine de pommes de terre aux cèpes, gratin de russules aux herbes, pleurotes panés, médaillon de lotte aux trompettes des morts, gomphides aux foies de volaille ou flan aux girolles... Ce passionné de mycologie défaille les 23 espèces les plus courantes, afin de réaliser de belles cueillettes, en suivant ses très nombreux conseils. À vos paniers !