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Brésil : la cuisine de ma mère

Viviane Tronel
  • 09/09/2005
  • Minerva
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Couverture de Brésil : la cuisine de ma mère par Viviane Tronel

États des livres

Résumé

Un livre de recettes qui raconte l'histoire d'une famille, faisant découvrir le Brésil à travers sa culture culinaire : la feijoada, le poisson au lait de coco, le poulet mijoté au maïs, le rôti de porc à l'ananas, la morue au four, les crêpes fourrées à la viande. Egalement les desserts avec le blanc-manger coco, la confiture de lait et les jus de fruits et cocktails avec la caipirinha, etc.

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