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Paris gourmandises : pâtisseries, confiseries, chocolatiers, glaciers... le meilleur du sucré !

Hélène Lurçat
  • Poche
  • 07/02/2008
  • Parigramme
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Couverture de Paris gourmandises : pâtisseries, confiseries, chocolatiers, glaciers... le meilleur du sucré ! par Hélène Lurçat

Résumé

Paris, capitale de la gastronomie, offre aussi ses délices sucrés. Gâteaux, viennoiseries, glaces et autres friandises, les meilleures adresses parisiennes sont soigneusement testées et commentées par deux gourmandes, qui ont goûté les grands classiques (tartes aux fruits, brioches, cannelés, paris-brest, macarons, croissants...) comme les spécialités aux noms poétiques (Andalousie, Éphémère, Ispahan, Témeraire, Symphonie) des grands chefs pâtissiers. Fondus de chocolat, fous de pâte d'amandes, fanas de saint-honoré, accros aux madeleines, voici votre feuille de route !

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