Macarons : lisses, craquelés, sucrés, salés...

Apprenez à maîtriser toute la fabrication des macarons grâce aux 14 recettes de l'école de cuisine Alain Ducasse !

Franck Geuffroy, le Chef pâtissier de l'École de Cuisine, vous livre ses secrets pour réaliser de parfaits macarons, aux saveurs multiples et aux formes originales. Qu'il soit d'inspiration italienne ou française, croustillant, moelleux ou craquelé, ce petit gâteau fait véritablement partie des essentiels à maîtriser pour tout amateur de pâtisserie. Grâce aux cours en pas à pas illustrés du Chef, vous apprendrez les techniques indispensables pour réussir vos macarons à coup sûr !