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Cuisine de roi à Versailles

Alain Ducasse
  • 02/11/2017
  • Ducasse Editions
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Couverture de Cuisine de roi à Versailles par Alain Ducasse

Résumé

Plongez dans l'histoire passionnante des plaisirs de la table de Versailles, du Roi-Soleil à Louis XVI, à travers l'oeil moderne et avisé d'Alain Ducasse. Reproduisant de manière contemporaine les dîners fastueux d'antan, le grand chef nous y fait découvrir 55 recettes revues au goût du jour, tout en nous livrant de multiples anecdotes, plus délicieuses les unes que les autres...

Au dîner du roi, au goûter de Marie-Antoinette ou bien au Grand Couvert, délectez-vous d'histoires gourmandes et essayez-vous à la cuisine royale !

« Messieurs, au couvert du roi ! »

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