Recyclivre, l'occasion fait le lien

Un festin de cochon

Jean-Luc Péchinot
  • 28/10/1998
  • Chêne
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Couverture de Un festin de cochon par Jean-Luc Péchinot

États des livres

Résumé

Après une introduction présentant les principales races porcines et les traditions liées au cochon, plus de 100 recettes sont proposées, classées autour de cinq thèmes : le cochon des terroirs, le cochon canaille, le tour du monde en cochon, le cochon charcutier, le cochon sur les braises.

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