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Sauces et vins

Christian Molara
  • 05/06/1998
  • R. Pages
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Couverture de Sauces et vins par Christian Molara

États des livres

Résumé

225 sauces, beurres, coulis, gelées, mayonnaises, vinaigrettes et 173 appellations de vins différentes, avec une carte des millésimes de 1927 à 1996. Avec une rubrique sur les herbes et légumes aromatiques.

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