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Le bon usage des vitamines

Frédéric Saldmann
  • 10/09/2001
  • Editions n° 1
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Couverture de Le bon usage des vitamines par Frédéric Saldmann

Résumé

Les vitamines sont indispensables au fonctionnement de l'organisme et par conséquent à la vie. Un apport optimal en vitamines est nécessaire pour assurer bien-être et bonne santé. De fait, les vitamines évoquent dynamisme et tonicité, teint éclatant, beauté de la peau ou des cheveux... Toutefois, ces notions ne sont-elles pas restrictives ? Ne faut-il pas dépasser cette simple notion de bien-être ?

  • Avons-nous chaque jour notre ration de vitamines ?

  • Si les grandes carences ont quasiment disparu, les déficits silencieux nous menacent-ils ?

  • Quelles sont les conséquences d'un manque de vitamines ?

  • Quelle est l'implication des vitamines dans la prévention de certaines maladies ?

  • Un surplus de vitamines est-il nécessaire au sportif ?

  • Faut-il faire des cures de vitamines ?

  • Que penser des compléments alimentaires ?

  • Un excès de vitamines peut-il être nocif ?

    • Autant de questions auxquelles ce livre tente de répondre, tout en s'attachant à repositionner les vitamines dans la nutrition du XXIe siècle.

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