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Les recettes de Ti Braz : cuisine bretonne de table d'hôtes

Hervé Hanel
  • 07/03/2012
  • le Télégramme
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Couverture de Les recettes de Ti Braz : cuisine bretonne de table d'hôtes par Hervé Hanel

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Résumé

La table d'hôte est un lieu idéal d'échange, de convivialité ainsi qu'une occasion de découvrir le terroir autour d'un agréable repas. Coquillages, langoustines, cocos de Paimpol, oignons rosés de Roscoff, pommes ou fraises de Plougastel sont les ingrédients de cette cuisine d'inspiration bretonne, généreuse et accessible.

Cette nouvelle édition s'enrichit de près de quarante recettes inédites. Libre à chacun d'y piocher des idées simples et rapides à préparer ou plus complexes, mais toujours aussi savoureuses et réalisables pour de grandes tablées.

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