Recyclivre, l'occasion fait le lien

Les rancios secs du Roussillon : vins oxydatifs, fleurons de la viticulture catalane

Alain Pottier
  • Editions Trabucaire
  • Paru le 15/11/2016
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Résumé

Un ouvrage pour tout savoir sur le rancio sec, vin oxydatif méditerranéen un peu tombé dans l'oubli avant de connaître une renaissance en 2011 avec l'obtention d'une IGP, indication géographique protégée.

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