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Le guide nutrition et santé : alimentation équilibrée et compléments alimentaires

Philippe Cornet
  • 15/02/2006
  • Vidal
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Couverture de Le guide nutrition et santé : alimentation équilibrée et compléments alimentaires par Philippe Cornet

États des livres

Résumé

Au quotidien, comment mettre en pratique les recommandations des nutritionnistes sans passer des heures en cuisine ?

  • Des explications claires sur les aliments. Glucides, lipides, sels minéraux, oligoéléments : comment notre corps utilise-t-il les nutriments ?
  • Des conseils pratiques pour mieux se nourrir. Calories, matières grasses, labels : comment choisir ses aliments, préserver leur valeur nutritionnelle et cuisiner plus léger ?
  • Des recommandations adaptées à chacun : adultes, enfants, sportifs, femmes enceintes, personnes âgées, végétariens.
  • Bien manger pour prévenir ou atténuer ses problèmes de santé : surpoids, cholestérol, hypertension, ballonnements, fatigue, constipation, allergies alimentaires, etc.
  • Bien utiliser les compléments alimentaires. Un répertoire de fiches fait le point sur plus de 150 substances : efficacité et toxicité des vitamines, des sels minéraux, des acides gras oméga-3, des phytoestrogènes, des flavonoïdes, etc.

Avec ce guide, Vidal, le spécialiste de l'information sur la santé, vous aide à adopter une alimentation saine et équilibrée en toutes circonstances.

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