Sciences appliquées à l'hygiène, à l'alimentation, au matériel. Vol. 1. Livre du professeur
Jean-François Augez-Sartral- 01/09/1998
- BPI
Résumé
Le programme BEP-CAP cuisine, restauration, hébergement de la formation par alternance.
Caractéristiques
- Éditions : BPI
- Auteur : Jean-François Augez-Sartral
- Nombre de pages : 190
- ISBN : 9782857082125
- Date de publication : 1 septembre 1998
- Dimensions (L x H x E cm) : 21 X 30 X 21
- Poids (g) : 530
- Reliure : Broché
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