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CAP Services Hôteliers 2e année: Technologie des Services Hôteliers, Technologie de Restaurant, Connaissance de l'Entreprise

CAP Services Hôteliers 2e année: Technologie des Services Hôteliers, Technologie de Restaurant, Connaissance de l'Entreprise

Name: CAP Services Hôteliers 2e année: Technologie des Services Hôteliers, Technologie de Restaurant, Connaissance de l'Entreprise
Brand: Recyclivre
Author: Jean-François Augez-Sartral
ISBN: 9782857083764

Jean-François Augez-Sartral

01/07/2003
Editions Bpi

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Couverture de CAP Services Hôteliers 2e année: Technologie des Services Hôteliers, Technologie de Restaurant, Connaissance de l'Entreprise par Jean-François Augez-Sartral

Résumé

Biographie de l'auteur Jean-François Augez-Sartral. Ancien étudiant de l'Ecole Hôtelière de Bordeaux et de l'I.U.F.M. de Toulouse, il est aujourd'hui professeur de l'Education Nationale. Après avoir exercé dans la profession pendant 6 ans, il a été professeur de restaurant, d'hébergement et de sciences appliquées dans un Centre de Formation d'Apprentis pendant 7 ans. Christiane Balanger. C.A.P. de comptabilité, Brevet d`Enseignement Commercial, B.T.S. Secrétariat de direction, professeur au Lycée Professionnel Albert Bayet de Tours.