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Le grand quiz du fromage

Kilien Stengel
  • 29/04/2009
  • J. Lanore
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Couverture de Le grand quiz du fromage par Kilien Stengel

Résumé

Ce quiz offre l'essentiel de ce qu'il faut connaître sur : les appellations et variétés de fromages, les critères de qualité, les techniques d'élaboration, la législation autour du fromage, la conservation, l'accord des fromages et des vins, l'achat des fromages...

Un jeu de questions-réponses, composé de 300 questions classées par niveau de difficultés, pour vous permettre de tester vos connaissances.

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