Le Bon goût des vins et des mets
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Résumé
54 harmonies de vins de producteurs-éleveurs de France mariés à des recettes de chefs de la région du vin, après nous avoir livré les lois physiologiques du goût.
Caractéristiques
- Éditions : J.-P. Taillandier
- Auteur : Christian Raoul Saint Roche
- Nombre de pages : 156
- ISBN : 9782865620371
- Date de publication : 1 janvier 1993
- Reliure : Cartonné