Nouveau : -5% dès 30€ | -10% dès 50€

Livraison offerte  !
Recyclivre, l'occasion fait le lien

La cuisine des abats

Dominique Dumas
  • 16/04/2008
  • Sud-Ouest
NC (0 avis)
Couverture de La cuisine des abats par Dominique Dumas

États des livres

Résumé

Ris de veau, tablier de sapeur, pieds de cochon, hampe, pieds et langue d'agneau en feuille de bric...

Osez et laissez-vous tenter par ces recettes qui ont traversé le temps et nous réconcilient définitivement avec les abats rouges et blancs !

Ces oubliés de la cuisine sont aujourd'hui réinventés par les restaurants, et les bistrots, pour le plus grand plaisir des connaisseurs.

Entre tradition et modernité, ce livre réunit pour la première fois 60 recettes de triperie et d'abats.

La sélection des vins de l'ouvrage a été élaborée par Luc-Étienne Lapère.

Prix  5,09 €

En état Très bon

product_favorite.connexion

Livré à partir du 8 juin

Vous faites un achat engagé

50 emplois solidaires crées

+ 1 000 000 € reversés à des associations

1% for the planet member Certified B Corporation

Livraison offerte !

Très bon

Prix  5,09 €

Ces livres pourraient aussi vous plaire

Donnez une seconde vie à vos livres !

  • Facile et rapide
  • Paiement en 48H
  • Expédition gratuite
Scanner pour télécharger l'application
QR Code
Disponible sur l'Apple Store Disponible sur Google Play

Autres livres liés à Dominique Dumas

Avis des lecteurs Recyclivre

NC (0 avis)

Aucun avis pour le moment

Donnez votre avis sur le contenu du livre. 

Donnez votre avis

Abonnez-vous à notre newsletter

Sélection lecture et Bons plans
Chargement en cours