Pommier, le mur fruitier

Name: Pommier, le mur fruitier
Brand: Recyclivre
Author: Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (France)
ISBN: 9782879111834

Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (France)

15/01/2003
Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes

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Couverture de Pommier, le mur fruitier par Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (France)

Résumé

Grâce à la mécanisation de la taille par la technique du rognage printanier et la diminution de l'épaisseur de la haie fruitière, le concept Mur fruitier permet de pallier la pénurie de main-d'œuvre et de réduire les coûts de production, en raison d'un meilleur accès à l'arbre.

Ce nouveau concept de conduite du verger de pommier, mis au point au Ctifl de Lanxade après 15 années d'études, est présenté en détail dans cette publication.

Après la description des principes de base, la mise en place et la conduite du verger sont développées. Le verger Mur fruitier a la configuration d'une surface au lieu d'un volume, exprimée par la notion de Surface de Production (SP).