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Riz, je vous aime... de toutes couleurs et origines

Riz, je vous aime... de toutes couleurs et origines

Name: Riz, je vous aime... de toutes couleurs et origines
Brand: Recyclivre
Author: Aude Mairey
ISBN: 9782911328374

Aude Mairey

11/10/2007
Sureau

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Couverture de Riz, je vous aime... de toutes couleurs et origines par Aude Mairey

Résumé

Le riz est, avec le blé, la céréale la plus consommée au monde depuis l'aube de la civilisation. Il est bien sûr la base de l'alimentation en Asie du Sud-Est et dans une partie de l'Inde, mais il est aussi très utilisé dans le reste du monde et, en Europe, on le consomme beaucoup en Italie, en Espagne et en France.

Le riz est délicieux nature, pour accompagner les plats les plus variés. Mais ses modes de cuisson sont nombreux et il peut être marié à toutes sortes de saveurs, aussi bien salées que sucrées.

Ainsi, cet ouvrage présente des recettes déclinant le riz de bien des manières (soupes, plats complets, salades, desserts...), des recettes faciles à réaliser mais porteuses de savoureuses alliances de goûts, parfois inattendues.